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■■■□　　　人気の地酒・焼酎を飲もう！
■■□　　　　　　　　　　　　店　主　便　り
■□　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2006.10.18 vol.075
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●---目次------------------------------------------------------------●

　　1.お酒に関するクイズ
　　2.美味しい、お酒

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┃◆ 1.お酒に関するクイズ
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　お酒の世界には、専門知識・用語が多いので、これから毎週問題をだしていき
　ます。ガンバって考えてみてください（＾＾）　答えは巻末に!!
　
　★問１
　　新酒ワインの季節になってきましたね。
　　次のカクテルのなかで、ワインベースのカクテルは？

　　１．キール・インペリアル　　　　２．キャッツ・アイ
　　３．キューバン・マンハッタン　　４．キャプテン・キッド


　★問２
　　新酒ワイン（ボジョレー・ヌーヴォー）をつくるさいに、
　　深くかかわりのある、重要な気体は？

　　１．酸素　　２．二酸化炭素　　３．水素　　４．窒素





　　答えは巻末です。



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┃◆ 2.美味しい、お酒
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　　　　　　　 全国新酒鑑評会　金賞受賞蔵　梅乃宿酒造(株)

　　　　　　　　　　季節限定品　2006年　新酒　梅酒

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　梅乃宿酒造株式会社
　　新酒梅酒【OUBAI ヌーヴォー】2006年 720ml

　 アルコール分　12%  エキス分　21%
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　この季節のみの限定販売！！
　新酒にふさわしい、爽やかで酸味のあるフレッシュな味わいの梅酒です。
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　　　　　　　　　2006年　新酒ワイン　入荷しました！！

　          　　　酸化防止剤・清澄剤無添加つくりワイン　

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　(株)ヒトミワイナリー

　カラダに優しく美味しいワインを追求し、食物繊維を残し
　果実本来の豊かな味わいが楽しめる、「にごりワイン」です。

　必要のない物は極力使用せず、毎日を楽しく健やかに過ごせるものをつくる。
　この酸化防止剤無添加ワインシリーズはそんな思いの詰ったワインです。


　　2006年新酒【永源寺の里　にごりワイン（赤）】720ml
　フレッシュなブドウの果実味を、楽しめるほのかな甘口の赤ワインです。
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　　2006年新酒【永源寺の里　にごりワイン（白）】720ml
　爽やかな青リンゴを思わせる味わいで、とても飲みやすい
　ほのかな甘口の白ワインです。
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【クイズ答え】
　問１　１．キール・インペリアル
　　　　　シャンパンと、クレームド・フランボワーズのカクテルです。
　　　　　キャッツ・アイ・・・・・・・・・・ドライジンベース
　　　　　キューバン・マンハッタン・・・・・ホワイトラムベース
　　　　　キャプテン・キッド・・・・・・・・ジャマイカラムベース


　問２　２．二酸化炭素
　　　　　ボジョレー・ヌーヴォーは、マセラシオン・カルボニック法
　　　　　（炭酸ガス浸潤法）といわれる、特殊な方法にてつくられます。
　　　　　二酸化炭素によって、ブドウ内の酵素の働きを利用し、ワインを
　　　　　つくります。



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